Le secret pour dégonfler : l'hydratation !
N'hésitez pas à boire 3 à 4 l d'eau pour "nettoyer" l'organisme.
Si l'eau n'est pas votre fort, optez pour des tisanes,
des smoothies et autres jus de fruits et légumes.
Contrairement aux milk-shakes, ils ne contiennent en général ni lait,
ni crème fraîche et occupent une place gourmande de choix
dans une alimentation équilibrée !
Parfait pour chouchouter votre corps et retrouver un ventre plat !
On opte pour des tisanes, du thé, vert de préférence
car c'est un puissant antioxydant, et on abuse de fruits
et légumes pour rétablir le transit.
Mais attention, cela ne sert à rien de s'affamer non plus alors
si la sensation de faim se fait sentir, mangez !
Je préfère d'ailleurs vous prévenir que vous risquez d'éprouver
une grande sensation de faim le lendemain même si vous vous êtes
"goinfré(e)" la veille car votre estomac se sera agrandi
(eh oui en un repas, c'est possible)
Inutile de préciser qu'en période de "je fais attention",
la soupe reste l'alliée idéale !
Elle est particulièrement riche en eau (environ 90%),
ce qui permet de réhydrater l'organisme aux lendemains des fêtes,
en vitamines (grâce aux légumes), en fibres et en minéraux.
Ses vertus en minéraux sont d'ailleurs décuplées du fait que
les légumes libèrent leurs nutriments dans l'eau de cuisson,
elle-même absorbée dans sa totalité par l'organisme.
Tout d'abord, si vous souhaitez retrouver votre poids de forme
(oui, oui le poids de vos 20 ans si vous voulez, c'est pareil),
sachez que la salade est très intéressante d'un point de vue nutritionnel.
Ses minéraux et ses vitamines permettent de garder tonus et énergie,
pensez d'ailleurs à acheter des salades avec le plus grand nombre
de feuilles vertes (les plus riches en nutriments).
SALADES et POISSONS
Toutefois accompagnez-la de protéines
(viandes, œufs, volailles...)
si vous la mangez en plat unique :
il est utopique de croire qu'on peut se nourrir exclusivement
de salade verte sans avoir faim dans l'heure qui suit.
Contrairement aux idées reçues, manger une entrée,
un plat et un dessert ne fait pas grossir.
Il faut veiller aux quantités et s'assurer que le repas comporte
protides, lipides, et glucides lents (pain, pâtes...)
Privilégiez les crudités et légumes : ils apportent des vitamines
et des oligo-éléments.
Préférez une viande blanche ou un poisson que vous pouvez cuisiner
avec une marinade afin que votre plat ait plus de goût.
N'hésitez pas à accompagner vos plats avec des marinades
et des épices afin de donner à votre plat un goût irrésistible :
Remplacez une sauce bien grasse par une marinade légère
à base d'épices pour attendrir la viande et parfumer les aliments.
Faites vos marinades à base de citron, eau, vinaigre balsamique,
herbes aromatiques...
Elles accompagneront parfaitement vos plats et ne vous
feront pas prendre 1 g.
Pour les grands consommateurs d'huile d'olive :
Consommez une cuillerée à soupe d'huile par jour.
N'hésitez pas à varier l'huile de colza, de courge, de noix...
Toutes les huiles apportent le même nombre de calories.
Ne pas oublier que l'huile d'olive est bonne pour la santé
puisqu'elle abaisse le mauvais cholestérol mais ne réduit pas le bon.
Plutôt que d'ajouter une larme d'huile à un plat qui menace d'attacher,
versez plutôt un demi-verre d'eau ou de bouillon de légumes.
Astuces pour des desserts plus légers :
Faites une chantilly allégée :
mélangez un sachet de sucre vanillé à un yaourt velouté
ou un bol de fromage blanc.
Battez énergiquement en versant progressivement 25 cl
d'eau glacée jusqu'à consistance d'une chantilly bien ferme.
Equilibre alimentaire :
quelques règles à suivre
- Réduire les graisses
- Manger dans le calme et mâcher lentement
- Boire beaucoup d'eau
- Arrêter de grignoter
- Dessert : choisir le fromage blanc
- Dîner : choisir des soupes
- Se coucher avant minuit
- Faire du sport
Remplacer... par...
-le beurre par de la margarine allégée
-la crème fraîche par de la faisselle ou du fromage blanc 0%
-la crème liquide par du lait concentré non sucré 1/2 écrémé
-le lait par du lait-écrémé (dans les mêmes quantités)
-le sucre par de l'édulcorant de cuisson (liquide par exemple)
Il faut savoir que les pâtes vous donneront une énergie rapide.
De nombreuses personnes pensent que les pâtes font grossir.
Mais les pâtes sont riches en glucides complexes et pauvres en lipide.
Elles contiennent des protéines végétales, des minéraux et
des vitamines essentiellement du groupe B et E.
Les pâtes sont un atout pour le régime maigrissant.
Idée de sauce pour les pâtes :
Laissez le beurre et le gruyère au réfrigérateur
et mélangez des légumes (brocolis, courgettes, carottes, tomates,...),
du basilic, un voile de parmesan et un filet d'huile d'olive.
renseignements du site : cuisine az
NOTA : Je crois qu'il va y avoir du travail à mon niveau
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